Κλάδοι · Τρόφιμα
Ερωτηματολόγια προμηθευτών για παραγωγούς τροφίμων
Ερωτήσεις για αλλεργιογόνα, προέλευση, πιστοποίηση και ασφάλεια τροφίμων, στη δική της μορφή για κάθε αλυσίδα λιανικής και κάθε βιομηχανία.
Τι στέλνουν οι πελάτες
- Ερωτηματολόγια αξιολόγησης και αυτοαξιολογήσεις προμηθευτών
- Προδιαγραφές προϊόντων και δηλώσεις αλλεργιογόνων
- Ερωτηματολόγια για τη νοθεία τροφίμων (food fraud) και την προστασία τροφίμων (food defence)
- Ερωτήσεις για προέλευση, ΓΤΟ, EUDR και βιωσιμότητα
Στοιχεία που κρατάτε μία φορά
- Πιστοποίηση IFS, BRCGS ή FSSC 22000
- Αλλεργιογόνα ανά προϊόν, μαζί με τη διασταυρούμενη επιμόλυνση
- Προέλευση των κύριων συστατικών
- HACCP και διαδικασίες ανάκλησης
Έγγραφα που διαβάζει
- Πιστοποιητικά και εκθέσεις επιθεώρησης
- Προδιαγραφές προϊόντων
- Εργαστηριακές αναλύσεις
- Πολιτικές και διαδικασίες
Ερωτήσεις
Μπορεί να απαντά σε ερωτήσεις για αλλεργιογόνα ανά προϊόν;
Ναι. Τα στοιχεία μπορούν να καταχωρίζονται ανά προϊόν, οπότε μια ερώτηση για ένα προϊόν απαντάται από τα στοιχεία εκείνου του προϊόντος, με πηγή την προδιαγραφή του.
Τι γίνεται με τις ερωτήσεις που δεν μπορεί να απαντήσει;
Μένουν κενές και σημειώνονται «Δεν βρέθηκε στα στοιχεία σας». Τις απαντάτε μία φορά· την επόμενη φορά συμπληρώνονται.