Είναι το ίδιο η «declaration of compliance» και η «declaration of conformity»;

Ναι, και στα ελληνικά λέγονται και οι δύο «δήλωση συμμόρφωσης». Στα αγγλικά, ο κανονισμός για τα πλαστικά, Κανονισμός (ΕΕ) αριθ. 10/2011, γράφει «declaration of compliance»· οι πελάτες συχνά λένε «declaration of conformity» ή DoC. Στην Ιταλία συχνά ονομάζεται dichiarazione di conformità MOCA.

Χρειάζεται δήλωση κάθε υλικό που έρχεται σε επαφή με τρόφιμα;

Τα πλαστικά, οι μεμβράνες αναγεννημένης κυτταρίνης, τα κεραμικά και τα ενεργά και ευφυή υλικά χρειάζονται γραπτή δήλωση σύμφωνα με τους ειδικούς κανόνες της ΕΕ που ισχύουν για αυτά. Για άλλα υλικά, όπως το χαρτί και το χαρτόνι, οι πελάτες συνήθως ζητούν δήλωση ούτως ή άλλως, με βάση εθνικούς κανόνες ή κατευθυντήριες γραμμές του κλάδου.

Δήλωση συμμόρφωσης για υλικά σε επαφή με τρόφιμα

Τα υλικά και αντικείμενα που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα δεν πρέπει να μεταφέρουν συστατικά τους στα τρόφιμα σε ποσότητες που θα μπορούσαν να θέσουν σε κίνδυνο την υγεία ή να μεταβάλουν τα τρόφιμα με απαράδεκτο τρόπο (Κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 1935/2004, άρθρο 3). Όπου ισχύουν ειδικοί κανόνες της ΕΕ, όπως για τα πλαστικά, κάθε επιχείρηση της αλυσίδας παρέχει γραπτή δήλωση συμμόρφωσης (άρθρο 16), και οι πελάτες τη ζητούν πριν αποδεχτούν ένα υλικό.

Τι πρέπει να περιέχει (πλαστικά)

Για τα πλαστικά υλικά, το περιεχόμενο ορίζεται στο άρθρο 15 και στο Παράρτημα IV του Κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 10/2011:

την ταυτότητα και τη διεύθυνση της επιχείρησης που εκδίδει τη δήλωση·
την ταυτότητα και τη διεύθυνση της επιχείρησης που παρασκευάζει ή εισάγει το υλικό·
την ταυτότητα του υλικού, του αντικειμένου, του ενδιάμεσου προϊόντος ή της ουσίας·
την ημερομηνία της δήλωσης·
επιβεβαίωση ότι πληροί τις σχετικές απαιτήσεις του Κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 10/2011 και του Κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1935/2004·
πληροφορίες για τις ουσίες που υπόκεινται σε περιορισμούς ή προδιαγραφές, όπως ειδικά όρια μετανάστευσης, ώστε οι επιχειρήσεις στα επόμενα στάδια της αλυσίδας να μπορούν να ελέγξουν τη συμμόρφωση·
πληροφορίες για τα πρόσθετα διπλής χρήσης, που έχουν εγκριθεί και ως πρόσθετα τροφίμων ή αρτύματα·
προδιαγραφές χρήσης: τα είδη τροφίμων, τον χρόνο και τη θερμοκρασία επαφής, και τον λόγο της επιφάνειας επαφής με τα τρόφιμα προς τον όγκο που χρησιμοποιήθηκε για να τεκμηριωθεί η συμμόρφωση·
για πολυστρωματικά υλικά με λειτουργικό φραγμό, επιβεβαίωση ότι ο φραγμός λειτουργεί όπως απαιτείται.

Οι δοκιμές πίσω από τη δήλωση

Δοκιμές ολικής και ειδικής μετανάστευσης σε προσομοιωτές τροφίμων, υπό συνθήκες που αντιστοιχούν στην προβλεπόμενη χρήση, από εργαστήριο ή στο πλαίσιο του δικού σας συστήματος ποιότητας, μαζί με ορθή πρακτική παρασκευής σύμφωνα με τον Κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 2023/2006. Η δήλωση επικαιροποιείται όταν αλλάζει η σύνθεση, ο προμηθευτής μιας ουσίας ή οι κανόνες.

Πώς βοηθά το Kelpfox

Το Kelpfox διαβάζει τις εκθέσεις δοκιμών μετανάστευσης και τις προδιαγραφές σας και κρατά τα αποτελέσματα ανά προϊόν, με τα όρια και τις πηγές τους. Από αυτά συμπληρώνει τις φόρμες δηλώσεων για επαφή με τρόφιμα και τα ερωτηματολόγια των πελατών σας, στο αρχείο και στη γλώσσα τους. Η δήλωση είναι προσχέδιο από τα στοιχεία σας, που το ελέγχει και το υπογράφει το υπεύθυνο πρόσωπο της εταιρείας σας· οι ερωτήσεις που δεν καλύπτονται από τα στοιχεία σας μένουν κενές και επισημαίνονται.

Ενημέρωση: 18 Οκτωβρίου 2026 · Γενικές πληροφορίες, όχι νομική συμβουλή: ελέγξτε τους ισχύοντες κανόνες και τις απαιτήσεις του πελάτη σας.

Δήλωση συμμόρφωσης για υλικά σε επαφή με τρόφιμα

Τι πρέπει να περιέχει (πλαστικά)

Οι δοκιμές πίσω από τη δήλωση

Πώς βοηθά το Kelpfox

Ερωτήσεις

Συμπληρώστε τη φόρμα του πελάτη από τα στοιχεία σας